人民日报记者 齐志明
近日，北京市消费者协会对市场上14款家用洗碗机开展比较试验。结果显示，受测产品在核心清洁与除菌方面表现优异，且节水优势突出，机洗单次耗水量仅约为手洗平均耗水量的1/6。同时，不同产品在保管功能上差异显著，成为区分产品档次、影响“洗、消、烘、存”一体化体验的关键。
本次比较试验样品由工作人员从电商平台随机购买，依据《洗碗机能效水效限定值及等级》等国家相关标准，对日用餐具洗净率、短时洗涤洗净率、单位套数水量、日用餐具噪声、保管功能、除菌率、有效空间利用率等指标进行测评。
耗水量测试结果显示，洗碗机在节水方面有显著优势。针对12套容量洗碗机的“节能洗”程序测试显示，机洗单次平均耗水量仅约9升，而手洗平均耗水量约52升，机洗耗水量约为手洗的1/6，节水效益明显。
从单次使用成本看，机洗（水电及耗材）成本约为2.7元，高于手洗（水及洗涤剂）的1.8元。但需要指出的是，洗碗机的核心价值在于每次可节约超过40升的生活用水，并能够大幅解放双手、节省家务时间，其带来的长期生活品质的提升值得消费者考量。
本次试验的一个重要发现是，保管功能成为区分产品使用体验和功能完整性的关键。该功能直接决定洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥洁净，实现长时间存储，从而达到“洗、消、烘、存”一体化效果，起到替代消毒柜或碗柜的作用。
结合试验结果，北京市消费者协会建议消费者在选购家用洗碗机时注意以下要点：
明确安装条件与核心需求，匹配产品类型。洗碗机的类型（如嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者应首先评估自家厨房的安装空间、水电布局及装修状况。嵌入式需预留橱柜空间，美观整洁；独立式摆放灵活，对后期添置友好；台式则适用于厨房空间紧凑或作为补充洗涤的场景。容量选择需结合家庭常住人口、餐饮习惯等综合判断。
辨别性能指标差异，聚焦核心存储体验。为实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在决策时，可主动核实功能深度：对于宣称具备“长效存储”“抑菌保管”等功能的产品，应主动询问或查阅其技术说明，了解实现该功能的具体技术路径（如烘干后的主动换气频率、内部抑菌材质等），而非仅看是否具备相关功能名称。此外，还要结合空间利用率进行综合判断。高效的存储不仅要求“存得住”（高保管功能），还要求“存得好、存得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，检查产品内部碗篮设计是否灵活、能否容纳锅具等大件物品。
面对市场上众多的产品功能选项，建议消费者区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、存储及能耗表现，是决定产品基本价值和使用体验的核心指标。而智能互联、自动投放、特定程序等附加功能，应结合实际使用频率和需求进行考量，避免为使用率不高的功能支付过多溢价。购买决策宜回归产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期使用成本，做出综合判断。
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